Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели
- Модель:Бразилия Серрадо
- Доступно:100 шт.
- Вес:100.00 г
- Кислотность:
- Плотность:
- Уровень кислотности:Высокий
- Уровень плотности:Средний
Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.
Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92 — 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 25 секунд
Пока не было вопросов.
Степени обжарки кофе
Light City Roast или «скандинавская» обжаркаЛегкая «скандинавская» обжарка отличается светло-коричневым цветом зерен. При таком режиме обжарки начинается процесс карамелизации. Слабая обжарка позволяет полностью проявиться тонкому вкусу и аромату. Зе..
Как выбрать кофе
Как правильно выбирать кофе: советы для новичков и гурмановКофе любят все. А те, кто не любит, зачастую просто не пробовали хороший, настоящий напиток. Ведь невозможно сравнивать растворимый порошок из пакетика с натуральным ароматным кофе.Не случайн..